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天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场冷鲜肉是指经过严格的检疫、加工、包装、冷藏等过程处理的肉类产品,具有以下特点:
新鲜度高:冷鲜肉在处理过程中经过严格的检疫和加工,能够有效地抑制肉类中的微生物的生长繁殖,保证肉类的新鲜度。
营养价值高:冷鲜肉在处理过程中不会使用任何化学物质,能够保留肉类中的营养成分,具有较高的营养价值。
安全性高:冷鲜肉在处理过程中经过严格的检疫和加工,能够有效地杀灭肉类中的病原微生物,保证肉类的安全性。
保质期长:冷鲜肉在处理过程中经过严格的冷藏处理,能够有效地延长肉类的保质期,方便运输和储存。
鲜猪肉是一种常见的食材,可以用来制作许多美味的菜肴。以下是一些常见做法:
1.炒肉片-将瘦肉切成薄片并加入适量生抽、料酒和淀粉腌制一段时间后热锅冷油煸香即可;或者可以将五花肉的肥瘦分开切丁爆熟后再下入葱姜蒜末调味出香味然后放入加工好的青椒或洋葱等配菜翻炒均匀装盘即成小炒肉啦!喜欢吃辣的朋友还可以在配料中加一些干辣椒段一起烹饪哦~(此方法也适用于其他部位的肉类)
五花肉是一道传统美食,因猪腹部的多层脂肪而得名。它口感鲜美、风味特别且富含营养价值。“色香味俱全”是对它的很好描述:色泽红亮油润;香气浓郁扑鼻;味道醇厚而回味无穷。
烹饪方式多种多样,可以炒着吃或者烤制,也可以炖煮或烧卤做成各种佳肴。《本草纲目》中记载:猪肉性平味甘咸、具有养血等功效.花椒含有芳香物质和有机酸等成分是一种大热性的调味品,与肥瘦相间的五花肉的荤素搭配能“解五脏之恶气”。用新鲜的花椒带壳用火稍微燎一一下再放入酒内浸泡一个月即可使用(花椒用量不可太多会遮盖住本身的清香),烹调的时候放点醋还可以起到软化血管的作用!因为胆固醇在碱性条件下易受分解所以做这道菜时加少许食用碱是很佳的方案!这道菜的要点就在于煸制约15分钟让油脂溢出后还要加入料酒去腥骚.然后五分钟要开大火收汁水这样才可以保证口味更丰富而且不会出现糊锅的现象哦!