广华生猪屠宰场(图)-生猪肉多少钱-生猪肉 ：

天津生猪肉注意事项：
1.检疫条件。国家《生猪屠宰条例》规定，必须具备三项硬件设施合格证和两章（肉品品质检验、动物防疫监督验讫），只有“四证齐全”的正规厂家才有资格进入市场销售成品菜猪；而小厂则不具备这此手续,卫生状况无法保证;同时常年散养的长身架子五花肉有异味。另外还须特别注意的是市场上常有一些无良的黑心商贩用大排肉、母猪肉充当五花肉卖给酒店餐馆的做法严重损害了消费者的利益危害百姓身体健康。消费者购买时应该注意识别以防受骗上当。注：“长身子”、“大排”、及靠近后腿部位的一块带骨头的肥膘肉因其形状各异如同小小的弯弯月牙仅售5元左右一斤比普通五花肉的价钱要便宜一半多且没有冤枉钱可言因此才成了不法之徒牟取的目标!大家在买的时候一定要睁大了眼睛看清楚了以免被骗哦！）。
2.五花肉质量鉴别。（如发现质量问题可以拨打热线电话12365）:①外观辨别——的白条猪肉皮肤呈乳白色或淡黄色，肌肉色泽鲜红均匀，脂肪部分为洁白或微红色；②气味辨别——新鲜猪肉具有轻微氨味但含的气味不明显；③煮沸后的汤汁澄清透明含有浮沫但不浑浊；④病死猪肉通常表面微微凸起，这种现象称之为"涌泡"，其特点是皮厚毛深，局部淤血，胖瘦不一，松软无力头颈瘦耳较小腹部突出四肢粗短，体重有一定的负差而且较同栏的正常畜禽明显偏低并混有其他异常现象；⑤种公牛、老母猪以及疫区内的牲猪均不能食用如有此类情况敬远为好。。

鲜猪肉的保存方法如下：
1.**悬挂法**。这种方法利用了肉钩子的作用，使得猪皮和空气中的氧气接触从而氧化成红色；同时水分从瘦肉组织中渗透出来并且被蒸发掉,这样能够保持比较长的时间不变质。（适用于内脏）2.**冰箱冷藏室储存**。新鲜肉类可以放在保鲜盒内或者将需要冷冻的肉进行切块处理后放入密封袋中进行冰冻处理（这样可以保留肉的原有形状以及完整性）。需要注意的是不能与味道腥膻味重的食物一起存放到电冰箱中去以免互相串味影响口感。一般保存在零上二十摄氏度时大约能存放三到四天时间左右但是为了保证食品的新鲜还是要尽快食用为好哦！以上就是关于如何存储新鲜的生猪猪肉的方法啦~希望可以帮助到您～

天津生猪肉的特点是肉质细嫩，多有肥瘦相间。其外观鲜美光滑、色泽红润诱人；口感细腻而富有嚼劲；味道香浓纯正且回味无穷等特点深受人们喜爱。此外它还有高蛋白低脂肪的营养特点，适合各类人群食用
购买时要注意选择新鲜无异味的产品；猪身上每部分都应切得均匀并切成薄片状后再烹饪，这样能更好的吸收调料的香味又不易老柴塞牙。可做成蒜泥白肉的或是用里脊做粉蒸排骨的也都非常好吃但同时要搭配水果和蔬菜一同进行摄入，以补充维生素与膳食纤维来均衡身体的营养成分配比结构达到健康饮食的标准标准以达到长寿的目的。总的来说，无论是口味还是质量上,都是值得推荐的美食之一.以上内容仅供参考具体请根据自身需求调整优化。