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和平猪肉-广华(在线咨询)-猪肉批发商
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
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生猪养殖技术
在生猪养殖中，应坚持养殖杂交一代猪，可选用优良种猪培育仔猪，采用科学方法进行高密度养殖，并做好科学投喂等管理措施。
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猪是哺乳类家畜，头大，鼻、口都长，眼小，猪肉价格，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪一直是中国饮食中的主角之一，是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。
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猪肉分割产品是当下比较流行的一种肉食产品，分割后的猪肉等级分明，自然价格就会不同，能满足不同消费者的需求。下面一起来了解下猪肉分割产品的等级标准：
A．在第五胸椎和第六胸椎之间，沿背线成直角切断。
B．在肩胛切断面，从肋骨内侧弯曲深的部分，腹侧外缘1／4处，沿背线平行切断。
C．按上述分割法从背腰部取出。
D．从腰椎一节沿臀部从背线成直角切断。
a．在第三胸椎与第四胸椎之间，沿背线成直角切断。
b．在肩胛切断面，从肋骨内侧弯曲深的部位，腹侧外缘1／5处，沿背线平行切断。
c．在耻骨的前下方从后端全部取出。
d．从腰椎骨沿背线成直角切断。
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