西青猪肉配送-广华(在线咨询)-鲜猪肉配送 ：

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

  猪肉分割产品厂家介绍说，母猪肉不仅没有营养，而且还含有危害人体的蛋白，如果我们食用了母猪肉，很容易引起贫备、溶血性等疾病。尽管如此，市场上的一些不良商家为了谋取利益，还会用母猪肉充当正常肥猪肉来售卖，这给消费者带来了健康隐患，所以，掌握他们的鉴别方法很重要。

     1.检验的标志：正常的肥猪肉，上面有红色的章，而母猪肉则是蓝色的，这是购买时需要注意的。

     2.正常猪肉表面的皮肤洁白平滑，而母猪肉的皮肤厚硬、粗糙，且多有皱，毛孔粗大而深，皮肉层次分离，结合处疏松。

     3.正常肥猪肉呈淡红色或粉红色，猪肉配送哪家好，纤维细，猪肉配送公司，断面颗粒小，含水量较多。而母猪肉的颜色深红，西青猪肉配送，呈牛肉样，肌纤维粗糙，纹路粗乱，腹部肌肉结缔组织多、切割时韧性大，断面颗粒大，含水分较少。

     4.还需要注意，母猪肉的皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆脆硬，呈青白色，触摸时黏附的脂肪少。

     不管购买何种猪肉分割产品，一定要避开母猪肉，在我们不知道它有没有危害时，也尽量不要去尝试，自己的饮食健康重要。

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蛋白质

猪肉蛋白质在20g/100g左右，和牛肉、羊肉、鸡肉都不相上下。同时肉肥瘦程度不同蛋白质含量也不同——猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，所以猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而大家都爱的猪皮猪蹄，是主要由结缔组织，也就是胶原蛋白和弹性蛋白构成，蛋白质含量为35%- 40%。

所以补充蛋白质方面，猪肉是完全可以胜任的。

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大家都遇到过这种情况，在市场或者商店买猪肉时，会发现有的猪肉在宰后肌肉是苍白、质地松软没弹性、并且肌肉表面渗出水的现象。这时大家反应就是这一定是注水猪肉，猪肉配送价格，其实并非所有出水的猪肉都是注水猪，猪肉在分割时出水的原因还有以下几个：

　　1）被人为故意的注水的猪肉，即俗称的注水肉。

　　2）猪肉在部位分割、包装、储存、配送过程中受挤压，导致猪肉组织中的汁液渗出。

　　3）水是猪肉中含量多的成分，不同的分割部位其含水量差异也比较大。例如，通脊肉和前后腿的瘦肉部位含水量明显大于其他部位。

　　4）因分割人员不专业导致较多瘦肉组织被切开后，猪肉组织的水分从切面渗出。

　　5）白条或分割肉在储存、运输过程中，温度的频繁波动导致肉类出水。

　　6）冷冻肉反复冻上、解冻，也容易导致解冻后出水严重。

　　看了上述的解释后，大家应该知道了吧？并不是所有出水的猪肉都是注水猪肉，而且注水猪肉和本身就易出水的猪肉在口感上也是不同的。