天津猪肉配送-猪肉配送哪家好-天津市广华肉类食品 ：

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

猪肉分割产品可以分为哪几个等级

　不同部位的猪肉分割产品，它的肉质不同，所以它们的价格也是有差异的。按照肉质、肉价的不同，这些分割产品可以分出四个等级，临沂猪肉分割为您简单介绍。

　　1.一肉：里脊肉。里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用。

　　2.二肉：通脊肉、后腿肉。主要位于臀部的上面，都是瘦肉，而且肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿的上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，冷鲜肉配送，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

　　3.三肉：前腿肉，五花肉。 五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。

　　4.四肉：主要是一些血脖肉、奶脯肉、前肘、后肘等，一般作平时炒菜用。

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酸甜猪肉球的做法  把猪肉切成1口大小的肉块，放入保鲜袋。蔬菜全部切成一口大小的片。往保鲜袋里加白酒、酱油、蒜末、姜末和椒盐，揉匀，腌制15分钟以上。准备料汁。把白糖、醋、酱油、番茄酱和淀粉放入小碗，搅拌均匀。腌好的猪肉球放入淀粉中，让猪肉球裹满淀粉。在平底锅中倒入油，油热后放入猪肉球，保持中小火，把猪肉球煎到表面金黄。

小贴士：煎的时候可以油多一点，煎好了再把多余的油倒出来就不油腻了。放入全部蔬菜，一起翻炒，炒到洋葱变得有点透明。放入调料汁，翻炒到料汁变得透亮就好。

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猪肉上盖章是什么意思？

1、猪肉上X形的章

如果你看到了X形的盖章，猪肉配送商，那就千万不要买，这是有问题的猪肉。大家一定要看仔细了，天津猪肉配送，不仅不要购买和使用，还要记得举报投诉这个无良的商家。

2、猪肉上三角形的章

三角形形状的章就说明，鲜猪肉配送，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。

3、猪肉上椭圆形的章

盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。

4、猪肉上长方形的章

长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。

5、猪肉上圆形的章

盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心的买了，上面还有检疫的时间和地点。红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。

而章也是用食用色素做成的，大家也不要担心对身体有危害，可以放心大胆的吃了。