天津广华肉类食品(图)-冷鲜肉配送-西青冷鲜肉 ：

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

　猪肉可以说是我们日常餐桌上非常常见的食物了，基本上已经成为了中国人的专属肉食。目前市面上所出售的猪肉主要有两种，冷鲜肉哪家便宜，黑猪肉和白猪肉。

消费者怎么分辨黑猪肉与白猪肉 　　从外观上可以总结为几个特点： 　　黑猪肉皮厚，猪皮是猪的年轮，培养时间越长，皮越厚，普通白肉*皮越薄，冷鲜肉哪家优惠，黑猪肉**皮比普通白肉厚2-3倍，富含胶原蛋白。

 　　肥肉白而实，由于繁殖周期长，黑肉暂为紧实白肉，而普通白肉软、松、不紧实，且厌食。 　　从颜色上看，深红色的肉是紫色的，因为它的生长周期很长，白色的肉是粉红色和灰色的。 　　瘦肉有明显的大理石花纹，像牛肉雪花，是猪肉的象征，学术术语是：肉片间脂肪含量，黑猪肌肉脂肪含量为7.2%，普通白猪肌肉脂肪含量约为1%，这就是为什么黑肉薄而不木而香的原因。

　　黑猪的养殖成本高于普通白猪，价格仍远低于普通白猪。以白肉的价格买黑猪肉是不可能的。 　　消费者如何区分黑肉和白肉 　　这就是黑猪肉和白猪肉的区别。建议在购买猪肉时要学会区分和比较。买正宗的猪肉不仅味道纯正，而且可以吃到猪肉的原味。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

冷鲜肉又称排酸肉， 是指严格执行兽医检疫制度， 对屠宰后的畜tongti迅速进行冷却处理， 使tongti温度(以后腿肉中心为测量点) 在24h 内降为0～4 ℃， 并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4 ℃的生鲜肉。

冷鲜肉的优势

冷鲜肉的生产从原料加工到销售的全过程都在全方面品质管理体系的严格监控之下， 保证了产品的高品质和标准化， 也实现了生产的规模化和现代化。它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷， 主要有以下4 大优点。

(1) 安全系数高: 冷鲜肉从原料检疫、屠宰、分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下， 产品一直保持在0～4 ℃的低温下， 不仅大大降低了初始菌数， 而且由于一直处于低温下， 还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度， 减少了醛、酮等小分子异味物的生成， 防止其对人体健康的不利影响，西青冷鲜肉， 其卫生品质显著提高。

(2) 营养价值高: 冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律， 在适宜温度下， 使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程， 肌肉蛋白质正常降解，冷鲜肉批发价格， 肌肉排酸软化， 嫩度明显提高， 非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻， 食用前无须解冻， 不会产生营养流失， 克服了冷冻肉的这一营养缺陷。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

我国3月份的猪肉进口量为13.6万吨，同比增长9.6%。这表明受加征美国猪肉关税影响，4月份进口环比有所下降。

1-4月份，我国累计进口猪肉43.4万吨，价值51.8亿元，同比分别下降4.1%和9.5%。

5月19日，中美两国在华盛顿就双边经贸磋商发表联合声明，双方同意有意义地增加美国农产品和能源出口，美方将派团赴华讨论具体事项。这意味着不久中国将不再对原产于美国的部分农产品加征25%的关税。

由于中国从美国猪肉进口量仅占消费量的0.3%，4月2日起中国正式对原产于美国的猪肉及制品加征25%关税的消息对国内猪价的影响小，并未对猪价起到提振作用。即使未来加大对美国猪肉及制品进口，国内猪价的走势仍然取决于自身供需状况。