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天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
供应信息
天津肉类屠宰场-广华
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
- 主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
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- 产品详情
- 联系方式
- 产品品牌：广华
- 供货总量：不限
- 价格说明：议定
- 包装说明：不限
- 物流说明：货运及物流
- 交货说明：按订单
- 有效期至：长期有效
天津肉类屠宰场-广华 ：
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场鲜猪肉，又称生肉、新鲜肉。是猪宰杀后去毛不经过任何加工处理即用传统方法保鲜的肉类制品。
从市场上买回新鲜的里脊肉500克左右，放入冰箱急冻室冻结后再投入冷冻箱中冷藏(大块的先切小再分块)，食用时取出解冻如新肉的味即可使用。也可以把要保存的鲜肉均匀地分割成若干个小份，装入较薄的食品袋内，并封好口存放；这样可以使整块的牛肉或羊肉在几天之内仍然保持其原有的风味,不至于有太大的改变.
选购生猪肉时，可以从外观、颜色和手感三个方面进行考虑。首先看肉皮表面有点或淤血，病毒的猪肉常出现这种情况；再看肌肉纤维的光泽程度和粘度，健康的鲜猪肉瘦肉部分应呈红色且不黏手。
此外，通过按压一下该部位的肉馅料是否新鲜有弹性也是比较有效的方法之一。一般来说好的五花肉的口感不会太嫩或者是太过粗糙也不宜购买。对于那些看起来非常新鲜的（甚至有过分的鲜艳），摸起来过于光滑或者没有一丝筋膜的感觉的白煮肉类需要特别小心谨慎去选择它因为这很可能是注水后的产物！
冷鲜肉是指未经高温处理，含有一定数量的细菌和的肉类。为了保证食品安全，需要采取一些烹饪技巧。
首先，在烹饪前要确保冷鲜肉完全解冻，并且使用清水清洗干净。其次，烹饪时要尽量保持低温，避免过度加热使肉类变质或产生有害物质。另外，可以选择适当的烹调方法，如蒸、煮、烤等，以减少细菌滋生的可能性。
，烹饪后的冷鲜肉应该立即放入冰箱冷藏保存，并在24小时内食用完毕。如果不能及时食用，可以将其冷冻保存，但要注意避免反复解冻和冷冻，以免影响口感和营养成分。总的来说，正确的冷鲜肉烹饪技巧能够有效保障食品的安全和健康。
