公司热线: 13802161738
- 产品详情
- 联系方式
- 产品品牌:广华
- 供货总量:不限
- 价格说明:议定
- 包装说明:不限
- 物流说明:货运及物流
- 交货说明:按订单
- 有效期至:长期有效
天津屠宰场-天津广华肉类食品-天津屠宰场供应 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场鲜猪肉,是指猪在宰杀后进行排酸处理等工序后的肉。它含有血红蛋白、半胱氨酸和脂肪及对人体有利的铁元素;其香味突出特点为“瘦肉香”,即具有浓郁的羊肉味特征的味道(每100克含热量455千卡);尤其是肥瘦相连部位的五花肉的丰富层次感是其它品种无法比拟的特点而深受现代消费者的喜爱。
猪肉具有颜色鲜艳、肉质鲜嫩、香味浓郁、营养丰富、适宜加工多样化等特点,是人们餐桌上常见的美味食材。
生猪肉的烹饪技巧如下:
1.选用新鲜的肉是基础。不新鲜肉类组织捣烂,使肌纤维断裂而散碎成粉状、样或带状态的红色残余部分已不足20%,其滋味也大为逊色;同时注意清洗干净才能保证卫生安全。
2.生熟刀板应分开:防止污染。处理畜禽肉的案板和容器用前要洗净消毒;分别使用不锈钢砧板,避免。
3合理配菜:比如在做红烧肉时加入一些土豆块之类的蔬菜可以吸收多余油脂,吃起来不会腻;做饺子馅时可采用“三瘦七肥”的比例留油剔除不要将猪皮、等其他杂质混入,做成素饺美食;喜欢喝汤的人可将熬煮后的少量排骨浓汤用来代替酱油增加鲜味并且含脂肪少还营养健康。
猪瘦肉是我们日常生活中常见的肉类,它口感鲜美、营养价值高。在购买猪瘦肉时,我们可以从以下几个方面进行选择:
首先,观察猪肉的颜色。新鲜的猪肉颜色应该呈现出鲜艳的红色,而过期或者变质的猪肉则会出现暗淡、发黑的现象。
其次,闻一闻猪肉的味道。新鲜的猪肉具有浓郁的肉香味,没有任何异味,如果闻到有腥臭味或其他不正常气味,则可能已经变质。
再次,检查猪肉的质量。新鲜的猪肉质地紧密、弹性好,不会出现松散或变形的情况。同时,我们还可以轻轻按压猪肉,如果有明显的凹陷或者回弹慢,则说明该猪肉可能存在质量问题。