天津屠宰场-天津市广华肉类食品-天津屠宰场供应 ：

选购生猪肉时，可以从外观、颜色和手感三个方面进行考虑。首先看肉皮表面有点或淤血，病毒的猪肉常出现这种情况；再看肌肉纤维的光泽程度和粘度，健康的鲜猪肉瘦肉部分应呈红色且不黏手。
此外，通过按压一下该部位的肉馅料是否新鲜有弹性也是比较有效的方法之一。一般来说好的五花肉的口感不会太嫩或者是太过粗糙也不宜购买。对于那些看起来非常新鲜的（甚至有过分的鲜艳），摸起来过于光滑或者没有一丝筋膜的感觉的白煮肉类需要特别小心谨慎去选择它因为这很可能是注水后的产物！

猪瘦肉的食用方法有很多，这里为您推荐以下几种：
***生炒猪肉**。需要准备一些葱、姜、蒜和料酒以及切成薄片的猪瘦肉。将切好的肉片放入适量的盐鸡精味精等调料和水淀粉腌制十分钟左右，然后热油上锅爆香生姜和大葱末，倒入腌制好的猪肉快速翻炒至颜色变白之后出锅即可享用。这种做法能够保留肉的鲜嫩口感。
*【回锅肉】（家常下饭菜）。这道菜的做法稍微复杂一点，但营养丰富且味道。首先在锅中烧水加入五花肉大火一起煮开后转小火焖煮熟透捞出晾凉并切片；接着准备好其他所需的配料如青红椒圈、洋葱丝或者是大白菜等等皆可，起锅加热倒适量植物油加豆瓣酱煸香汁再放花椒干辣椒继续翻炒然后再把配菜与少量豆豉放在锅里再加一勺辣酱一起翻炒均匀调味就可以享用了。这样的烹饪方式能让人充分吸收其中的营养成分。

猪瘦肉是很多人都喜爱的一种肉类食物，含有丰富的蛋白质、维生素B1等营养成分。适量食用可以为人体补充所需的营养物质。然而在烹饪和进食时也需要注意一些事项：
*烹调方式的选择。采用煮炖等方式来保留肉质的鲜美。若想炒制的话建议尽量快熟的部位如里脊肉片或小排为宜；同时避免添加过多辛辣调料以免影响口感及消化速度。另外猪肉不宜长时间泡水以防止细菌滋生并破坏其本身的养分;且清洗前要将其表面血块污渍清理干净后再进行加工处理。以上操作均有助于保持肉的清洁与健康食用的安全性.并且应当注意将购买的商品化食品充分煮熟再吃,不要为了追求某种特殊风味而忽视食品安全卫生问题(比如使用未消毒过的生鸡蛋)。此