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猪肉屠宰场-天津广华猪肉食品(在线咨询) :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场猪肉能在冰箱里存放多久?医生:若超这个时间,尽量扔掉
众所周知,冰箱分为保鲜室和冷冻室,如果把猪肉分别放在这两个地方,储存的时间是不一样的。
一般来说,保鲜室的温度大约是3~5℃,此时猪肉大约可以保鲜5天左右,如果时间过长的话,容易出现发霉以及变质的问题,此时应该及时丢掉。
而且现在的猪肉质量参差不齐,尤其是出现了许多肉,注胶肉,注水肉等,所以消费者在购买时也要学会正确识别。
我们去菜市场买猪肉时,经常会发现有两种猪肉,分别是冷冻的猪肉以及新鲜的猪肉。而冷冻的猪肉放在冰箱当中的冷冻室,一般可以保存三个月,而新鲜的猪肉放入冷冻室,一般可以保存一个月。
如果在冷冻室内的猪肉保存时间已经超过了半年,此时尽量不要食用,因为肉质的颜色发生了变化,还容易滋生有害物质,对身体健康不利。
如果说糖醋里脊是鲁菜的经典之作,那么鱼香肉丝则是川菜中另一个经典。相传是是民国时期的一位川菜大厨创制的,其灵感来自泡椒肉丝。它具有咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁等特点。椐说它是时期由的厨师终定名的,并流传沿用至今。
原料:猪瘦肉150克,青辣椒丝30克,水发木耳、胡萝卜各50克。
调味料:白糖、盐、酱油、醋、水淀粉各适量。
做法:
1、猪瘦肉、水发木耳分别洗净,切丝。
2、将猪瘦肉加入盐和水淀粉,抓匀。
3、将适量的水淀粉与白糖、酱油、醋调成酱汁备用。
4、油锅烧热,先炒肉丝,再放青椒,胡萝卜、木耳,快炒至肉丝熟后,倒入酱汁勾芡,炒匀即可。
很多小伙伴不知道,肉类的冷冻和解冻是有讲究的。用正确的方法冷冻和解冻,才能.大程度地保持肉类的营养和口感。
为减少肉类中的水分,可以把鲜肉用或酱油进行简单的腌制。腌制完成后,将肉类放进食品密封袋,在封口前尽量将袋内的气体排空。
这样肉类的水分少,与氧气接触的也少,营养和口感就能.大限度地得到..啦~
烹饪肉类前,如果直接放在常温下解冻,肉类会因环境温差太大而出现解冻不均匀,营养成分流失,口感变差的现象。
解冻肉类.好的方法,是在烹饪前5-8小时将冷冻室里的肉类移到冷藏室。这样慢慢解冻出来的肉类,营养和口感都比较好~
小伙伴们学会肉类冷冻和解冻的方法了没?这个..快快把这个方法用起来吧~