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猪肉批发价格-天津猪肉批发-天津广华猪肉食品 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场买猪肉时,一定要喊出这2个词,一听就是内行人,老板不敢糊弄你。猪肉是生活中比较常见的肉类食材之一,近猪肉的价格已经有所回落了,这是一大利好消息,让猪肉又开始成为餐桌上的肉菜主角了,肉摊上也开始变得热闹了起来,不知道大家有没有这样的经历,就是买猪肉的时候,有的时候选的是挺好的,回到家里打开一看,发现似乎“变样”了,但又说不出所以然来,还有的时候摊主会把一些不好卖的部位,以次充好都“打包”卖给你,自己都没有注意到,这点确实是很坑人的。但一些懂行有经验的人,就不会遇到这样的情况。
在了解了公猪肉和母猪肉的区别后,相信大家更关心的,是买猪肉时,应该选公猪肉还是母猪肉。通过上面的分享,大家知道,无论是从口感上,还是从营养上,公猪肉都远胜过母猪肉,因此自然是选择公猪肉比较好。据现行的食品法规规定,销售母猪肉时必须挂牌告知消费者,价格也要比公猪宜。但是市场上偶有个别无良商贩,会用母猪肉冒充公猪肉出售。大家在买猪肉的时候,可以通过前面提到的外观区别来辨别。
一切正常的猪肉猪肉皮是白,皮肤毛孔细腻匀称,并且人体脂肪层色调也是白的,有光泽度,薄皮,猪瘦肉里会出现少量的人体脂肪线;而母猪因为生长周期长,产崽多,因此 它的人体脂肪耗费大,皮肉偏厚,并且很不光滑,色调看上去是灰白,人体脂肪较为薄,肉质地绵软。一切正常喂养的猪,淋节较为少,只在猪脖子和骨节周边。可是母猪因为成分比较多,淋节也许多 ,在赘肉里也是有很多的淋节存在,因此 选购时认真观察,可以看出的。