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天津广华猪肉食品(图)-天津屠宰场供应商-天津屠宰场 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场公猪肉和母猪肉的第三个区别,就在于口感不同,公猪肉味道鲜美,口感软嫩可口,母猪肉又粗又老,皮糙肉厚,口感上没公猪肉好。公猪肉和母猪肉中的营养成分差不多,但是母猪的生长周期较长,在这个过程中,母猪体内会聚集较多的。此外,母猪中还含有一种叫“球蛋白”的物质,如果长期食用,会对人体造成伤害。而母猪肉制成的菜肴不宜咀嚼,也不易消化和吸收。
在了解了公猪肉和母猪肉的区别后,相信大家更关心的,是买猪肉时,应该选公猪肉还是母猪肉。通过上面的分享,大家知道,无论是从口感上,还是从营养上,公猪肉都远胜过母猪肉,因此自然是选择公猪肉比较好。据现行的食品法规规定,销售母猪肉时必须挂牌告知消费者,价格也要比公猪宜。但是市场上偶有个别无良商贩,会用母猪肉冒充公猪肉出售。大家在买猪肉的时候,可以通过前面提到的外观区别来辨别。
说到猪肉,基本上我们每天在炒菜做饭的时候都会用得到,猪肉不仅做成肉丝可以和蔬菜一起炒。要说单独做个酱肉或者红烧肉等,都是非常入味解馋的。我们吃猪肉的时候,都想着吃到鲜嫩还可口的猪肉会更好吃,但有时候猪肉的味道不香,可能是因为我们买到了饲料猪肉。我们在选择土猪肉的时候,可以看一下土猪肉的肥肉部分。因为土猪肉生长的周期比较长,而且吃的也比较,所以我们看到土猪肉的肥肉其实很厚实的,而且也比较白,我们看到猪肉的肥肉部分和瘦肉部分其实红白相间的非常明显。