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五花肉-天津市广华肉类食品-五花肉供货商 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场超市冷鲜肉比鲜肉更新鲜软嫩。因为冷鲜肉已经排出,所以在口感上会比鲜肉更好,而鲜肉本身保质期不如冷鲜肉久,所以去超市应该优先买冷鲜肉而不是鲜肉,避免口感差还有腥味;市场鲜肉比冷鲜肉更新鲜。因为市场本身不存在冷藏条件,一般猪肉都是直接放在案板上进行售卖的,如果号称是冷鲜肉肯定是冷冻肉解冻来卖的,反而是肉,放了很久的那种猪肉,一定不要买,在市场应该买鲜肉更好,看得到反而更安心;
土猪由于种类和饲料,与饲料猪有非常大区别,在肉粉色上可以看出去。土猪猪瘦肉深棕色肉红,饲料猪苍白色肉红,色调轻和重较为显著,基础一眼都可以看出去。土猪肉的鲜红色,很象含着血液,给人一种肉质地圆润身心健康的觉得。饲料生猪肉也很圆润,可是颜色并不大死对头,好像水清洗过一样。自然,土猪长到一年杀了,身高看见也大,可是和一样大的饲料猪,还是可以辨别出去。看它半扇肉,肥肥胖娃、圆圆满满的便是土猪。饲料猪看见看起来薄弱些。
饲料猪肉的生长周期较短一些,所以我们看到饲料猪肉的肥肉部分其实比较薄一些,另外颜色也不像土猪肉那样比较白。相比之下土猪肉的肥肉部分会比饲料猪肉厚上至少一厘米的,所以这是区分土猪肉和饲料猪肉的方法。另外我们可以看一下肉的颜色,如果猪肉的颜色鲜红的话,就说明这样的猪肉是土猪肉。而由于喂食以及生长环境的不同,我们会发现饲料猪肉的肉质偏浅白一些,我们看到的饲料猪肉的颜色类似粉白色的,这样的猪肉就不太好了。另外我们看整体的一大块猪肉,如果猪肉中瘦肉偏少一些的话,这样的猪肉就是土猪肉了。而饲料猪肉中瘦肉所占的部分比较多,因此这也是挑选土猪肉和饲料猪肉的很好的方法。