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天津猪肉批发-天津广华猪肉食品-天津猪肉批发多少钱 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场新鲜的质量好的猪肉,一般颜色是相对比较浅一点的粉红色,或者鲜艳的红色,如果是其它颜色就可以不用买了。这样的肉不是不新鲜,就是有问题的。买肉除了看颜色,闻味道,还要用手摸一摸,如果摸上去是湿润的不干,而且不会沾手这样基本上是好肉,如果摸起来手感干燥,不清爽还觉得黏黏的,这样也是不能买的,质量不好。因为猪的前腿要比后腿的运动量大,瘦肉之间分布一些脂肪,吃起来香口感也会更好一些。我比较喜欢用前腿肉炒菜吃或者做馅料,前腿肉要比后腿肉更香更好吃,价格在猪肉类算适中,只比后腿肉要高一点。
大家买猪肉的时候要尽量看准猪肉有无检疫章,盖有检疫章的猪肉一般质量还是可以信得过的。但是有一点还是要澄清一下,检疫章的颜色和形状和猪肉的品质没有关系的,我们现在见到的章多是长方形的,内有猪肉的产地和屠宰场的信息,至于有的是红色有的是蓝色这重属于公司的喜好罢了。新鲜的猪肉的颜色应该是红白分明,瘦肉的颜色呈现淡红色或者淡粉色,肥肉的颜色洁白无瑕;若瘦肉颜色呈现暗红色就要小心是否为母猪肉或者有变质,若肥肉上有出血点或者颜色发黄都要小心是否为变质不新鲜的猪肉。
别以为放进冰箱冷冻就是进了保险箱。猪肉的储存当然是冷冻了,国家对冷冻的温度和时间是有着严格规定的。猪肉的冷冻条件要在-18℃一下,常冷冻时间不能超过10个月。而我们家中的冰箱,不能达到这一冷藏标准,势必要减少储存时间。
分块包装冷冻更安全,我们买回来的猪肉不要图省事,随便冻在冰箱里就万事大吉了。这样在食用时要一起化开再将用不完的冻回冰箱。这样很容易造成剩余的肉,不再新鲜。还会造成脱水等后果。我们在存肉时,要将肉类按每次制作所需的量分成小块,再用保鲜膜分别包裹,放入冰箱冷冻室。随用随取。