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红桥猪肉配送-天津市广华肉类食品-猪肉配送商 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉,猪的前腿肉和后腿肉长相类似,口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力,前腿肉因为运动量相对而言比较大,所以吃起来特别有嚼劲,肉质也比较嫩,价格也比猪后腿要贵一些,而后腿的是肥肉偏多,吃起来比较腻,价格也相对便宜,所以如果你想要好到好吃的猪肉的话,一定要买前腿肉来吃。新鲜的猪肉用鼻子闻的话,会有腥味,但是基本是肉的香味,无其它异味,这一点还是很好判断的。
梅花肉它的口感比里脊肉还要好,这可以说是吃的一部分肉。一头猪,能切出来的梅花肉,也就5、6斤,所以能买到梅花肉,是非常幸运的事情。梅花肉有肥有瘦,瘦肉含量非常高,吃起来口感鲜香,肉质滑嫩爽口。梅花肉适合煎烤涮等等,尤其是烤肉、煎猪排的时候用梅花肉,美味到。说起五花肉相信大家并不陌生,很多人都爱吃的红烧肉用到的大部分都是五花肉。五花肉其实是猪肚皮上的肉,肥瘦分层,皮非常薄,其肉脂含量比较高,但是口感肥而不腻,肉质软嫩。
首先我们需要看猪肉的质感,可以用手触摸一下,用手其实简单的触摸就可以轻松的判断是土猪肉还是饲养猪肉,一般土猪肉摸上去手感比较紧致还比较有韧劲,而饲养猪手感相对之下特别松散,我们在购买猪肉可以套上塑料袋轻轻用手拿触摸进行对比。我们购买猪肉时很多时候猪肉上的毛都处理不干净,这时我们用肉眼其实就可以判断,一般饲养猪的猪毛都是白颜色没有例外,土猪的猪毛白色中还掺杂着黑色或者是黄色,颜色也不是特别均匀,所以大家从颜色上就可以轻松辨别。