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天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
供应信息
天津广华肉类食品(图)-肉联批发市场-肉联批发
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
- 主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
业务热线:13802161738
- 产品详情
- 联系方式
- 产品品牌：广华
- 供货总量：不限
- 价格说明：议定
- 包装说明：不限
- 物流说明：货运及物流
- 交货说明：按订单
- 有效期至：长期有效
天津广华肉类食品(图)-肉联批发市场-肉联批发 ：
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场前腿肉肉质比较细嫩，而且肥瘦相间，所以用来做炒菜、做红烧肉等等都是非常合适的，口感非常的软嫩。而后腿肉则更适合用来酱着吃或者卤着吃，会更有嚼劲，而且不腻。但是用它来做红烧肉的话就不太好了，肉质太硬，做不出入口即化的口感。前腿肉肥肉多一点，口感更加细腻，后腿肉基本都是瘦肉，肉质更加紧致。前腿肉更适合用来炒菜、做红烧肉等需要软嫩口感的菜肴，而后腿肉则更适合用来做卤肉等口感更加有嚼劲的菜肴。
梅花肉，可以说是猪身上备受欢迎的一部分，而且据说一只猪身上的梅花肉只有5-6斤左右。梅花肉肥瘦相间，而且肥肉和瘦肉的比例恰到好处，无论用来煎、煮、炒等做法，吃起来口感油润滑嫩，肉质鲜香。梅花肉既可以用来烧烤烤肉吃，也可以用来煎猪排吃，口感嫩而柴；亦或是做成蜜汁烤肉，也是非常美味。一说到前腿肉，大家都能想到后腿肉，两者都是猪腿肉，怎么会不一样呢，以前我也不懂，只知道每次去买肉的时候，母亲都会嘱咐我，要跟老板说买前腿肉，后来才知道，猪的前腿肉的肉质要更加细腻，吃起来的口感也是比较鲜嫩。
几乎很多名菜都喜欢用五花肉，比如东坡肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、卤肉饭等等，都是要用五花肉烹饪而成的。我们每次买肉，都会发现，单单五花肉，就好多种类型，那么要怎么挑好吃五花肉呢。
五花肉一般有分为上五花和下五花，上五花肥瘦比例偏差大，瘦肉夹层少，肥肉多，太过油腻不适合炒菜。而下五花一般有三层瘦或五层瘦，肥瘦相间平均，用来炒菜，红烧等做法都特别香嫩，而且不油腻。
