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南开猪肉配送-天津市广华肉类食品-猪肉配送商 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场冷冻猪肉不能吃吗?也不能这么说,一般冷冻猪肉都是新鲜宰杀然后排酸处理并冷冻的猪肉,本身是没有什么问题的,包括内保存的冷冻猪肉都是如此,所以正常冷冻猪肉都是可以吃的,但是在外面售卖的猪肉一般无法保证来源正常,而且如果是外面市场里的商贩,冷冻后又解冻的猪肉长时间摆放售卖是很容易滋生细菌的,本身水分就比较多,容易变质,因此不管猪肉来源是否正常,也不建议买冷冻解冻后的猪肉。
买猪肉除了要防止被坑之外,还有一点很重要,就是要买到新鲜的猪肉。很多人也不管三七二十一,看到就买了,然后就经常遇到,买的猪肉有时候觉得很好吃,有时候又觉得不太新鲜了,尤其是超市快打烊的时候,剩下的一些宜卖了,很多人为了贪实惠没有注意观察还是不是新鲜肉就买了,这样就很容易买到不好的猪肉。一般超市里的猪肉都是切好分类摆放了,想要买什么部位的一目了然的那种,但是如果到菜市场的摊位上买肉时,一般都是你想买哪一块,直接跟老板说,老板帮你现场切下来,懂行的人一开口,老板就知道是内行人了,不会随便乱糊弄你的。
猪在生长过程中,会因为细菌而出现发烧等症状,这时候一般都会用低剂量的来给猪,但是有些饲养者会在猪饲料中过量使用,导致猪肉中含有对具有耐药性的细菌。如果长期吃这类超标的猪肉,会给人体带来健康风险,特别是差的老人和小孩。猪肉很难用肉眼辨别出来,不过正规市场出售的猪肉,都会经过食品部门的抽查检测,一般没啥问题。此外,在烹饪猪肉的时候,大家记得要加热充分,因为高温可以一大部分细菌;同时处理生猪肉的时候,也要注意厨房卫生,以免造成交叉污染。