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天津广华肉类食品(多图)-猪肉屠宰场 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场猪肉是我国居民主要的动物性食品,这是一个不争的事实。有统计表明,猪肉占我国居民总食肉量的70%以上。猪肉并非不好,但肉食的摄入不应该过于单调,并且猪肉里面的饱和脂肪酸含量很高,在肉类当中,猪肉应该是人们相对靠后的选择。如果想减少脂肪摄入,在家做红肉时,可以先将红肉略煮,然后放入冰箱冷冻至白色的脂肪凝固,然后将白脂去除,重新烹调,可极大降低脂肪摄入。
鲜猪肉肉色呈淡红色或谈粉色,表面有光泽;死猪肉肉色过红或红里发黑,毫无光泽。鲜猪肉的猪皮比较白且干净;死猪肉的猪皮有很多红点或紫黑色点,或者红黑色血痕。鲜猪肉摸着表面微干或略湿,不粘手且有弹性;死猪肉摸着表面干燥,粘手并且无弹性。保鲜:如果说是把新鲜的猪肉放在冰箱保鲜的话,那么只能储存三天的时间。很多人买回来猪肉之后会直接丢到保鲜层,但是一定要尽快吃完,不然的话很容易导致猪肉酸败变质。
新鲜的猪肉按压下去,有软软的弹性,但死猪肉就不一样了,有的软塌塌,有的按下去之后根本不会弹起来,有的甚至硬邦邦的感觉,这样的肉,鲜肉还是死肉我们先不说,存放多久都值得怀疑,即使吃到嘴里,也不会有新鲜猪肉的味道,所以还是千万不要购买的好。新鲜的猪肉,不管肥肉部分还是瘦肉部分,纹理都很清晰,并且肥肉部分的乳白色看上去特别有光泽;而死肉则不一样,首先纹理上就不是很清晰,肥肉部分甚至会泛黄,也没什么光泽。如果大家遇到这样的肉,就不要买了。