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天津冷鲜肉-广华(推荐商家)-天津冷鲜肉多少钱 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场的时候,入我们眼中的肯定是猪肉的色泽,一般新鲜的肉是比较有弹性,而且颜色呈现出淡红色的,而那些“死猪肉”则往往是呈现出暗红色,而且摸起来肉质是相当松软的,这样我们就可以很直观的将猪肉好坏给判断出来。除了看肉之外,其实看皮也能够起到一个判断质量的作用,一般死猪肉在宰杀的时候,出血量会相对少一些,因为宰杀之前已经,血液主要堆积再猪皮还有脂肪之上,所以如果购买猪肉的时候,你看到猪皮表面有很多的小红点,甚至于伴随有发紫的情况,那么我们是不要购买了,猪肉应该是鲜红色的,表面也会是比较白净的。
用手去按压,是按压脂肪部位,鲜猪肉按下去会马上弹回来,因为肉质比较韧一些,劣质猪肉则是比较松垮的,这也是大家能够轻易感受到的。猪肉价格的上涨,其带来的利益也随之上涨,因此在市面上有很多的不良商家,就会因此去收购一些死猪肉来当做新鲜的猪肉进行。死猪肉的收购价格是非常便宜的,几块钱就能买到一斤,将其用来充当好的猪肉来进行的话,利益是新鲜猪肉的好几倍,要翻上好几翻。所以当我们在对猪肉进行购买的时候,一定要仔细地进行辨别,以防买到死猪肉。
如果你准备多买些猪肉回家备着,建议你回家后把猪肉放进冰箱冷箱,猪肉的口感会更好吃,不管是炒肉丝还是水煮肉,香气都会更加浓郁,更好吃。总之,经过排酸的猪肉比新宰杀的猪肉更好,而新宰杀的猪肉又比冷冻猪肉更好,但是大家也不用太纠结,它们之间的营养成分区别不大,只是口感略有区别。建议大家在购买猪肉的时候不仅要看颜色、闻气味,还要用手按压肉质,是否有弹性,如果猪肉软趴趴的没有弹性,说明是卖了好几天的剩猪肉,不太新鲜,不要购买,再便宜都不能买。