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天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场夹沙肉,首先我们先准备材料,猪肥肉500克,洗虾75克,玫瑰25克,糯米100克,红糖50克,猪油50克,白糖25克,他的做法就是先将猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾晾晾凉,然后用刀切成长约8厘米,宽约4.5厘米,0.7厘米厚的肉片总共切成16片,再将肉馅缝中逢一刀,使成皮相连两张薄片,锅中放红糖炒化,加洗杀,猪油炒匀,加玫瑰捣匀,然后将馅塞进肉片夹层中压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形,糯米淘洗后用清水浸泡半个小时,用净布包好,上笼蒸20分钟取出,用清水浸洗一次再入笼蒸至白软取出加红糖猪油拌匀,生猪肉批发,放于白好肉片的蒸碗中,上笼蒸约两小时,取出扣于盘中撒上白糖就可以了。
花椒肉,我们先准备猪肉400克,干辣椒200克,花椒10克,白糖20克,上缴20克,汤100克,酱油30克,菜油300克,葱和姜各20克,盐2克,花椒肉的做法就是要把瘦猪肉洗净,切成二厘米的方丁,用盐,绍酒,葱段,姜 还有酱油和肉丁伴鱼,腌渍15分钟后干辣椒去蒂去籽切成节,锅内放菜油烧至八成热,将肉丁放入炸,约4分钟捞起。锅内留菜油少许放入干辣椒,花椒,姜,葱炒,然后把肉丁放入,加少许的白糖,煸炒添汤烧开入味收干汁就可以了。
川味香肠,我们先准备材料,猪腿肉5千克,猪肠衣适量,白糖60克,精盐140克,火硝2.5克,白酒三勺,香肠粉,胡椒粉,味精,花椒粉各适量,首先我们先把猪腿肉切成片儿,盛入瓷盒内,将火硝放入白酒内融化后淋在肉片上充分的搅拌,将精盐,花椒粉,胡椒粉,味精,白糖,香料粉均匀地撒在肉片上,充分的拌匀之后,浸渍码味一个小时后活匀,之后再装入猪肠衣内,刺孔放气,麻绳拴成长段可以了,食用时蒸约20分钟左右就熟了。
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