天津酒店猪肉配送-天津广华生猪屠宰场 ：

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪蹄瓜菇汤药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，5克原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。制作：

1．香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2．猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆放入过滤袋中备用。

3．锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，后加入盐调味即可。功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳不足者。

凉拌猪蹄的做法 ：

把猪蹄洗净，然后放入锅中加水小火慢煮，同时再放入三片姜片，放50克盐。煮2个小时左右。（煮到用筷子可以插入猪皮就可以了，不用煮得太软）煮好后，捞出猪蹄，酒店猪肉配送，凉至冷却。（如有条件，可加入冰块泡制冷却）把小葱、香菜、葱、姜全部切成小粒状。把切好的蒜和姜末放入装有开水的小碗中泡制。（这样的目的是让在凉拌的时候更出味）把青辣椒洗净后，放入锅中煸炒，此时锅中不需要有油，炒制有些青辣椒出现一些黑糊状态，熟了即可。把炒好的辣椒凉制一下，再把它们剁碎。此时等猪蹄凉透后，即可把青辣椒碎、姜蒜水与猪蹄混合在一起，同时加入再5克盐、味精、花椒粉、醋、酱油、红油辣椒，一起拌制，装盘，后撒入小葱与香菜

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

食疗价值即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。酱烧猪蹄味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳，较肉尤补。”但一般多用来催，治产后气血不足，乳缺乏。单用该品或加黄芪炖熟服食。《名医别录》中就认为可下乳。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。