红桥定点肉联厂-天津广华生猪屠宰场 ：

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。猪肉和醃料抓醃均匀备用。2洋葱、切丝备用；葱切小段，蒜头切末备用；打蛋入碗里，打散备用。3奶油入锅，先蒜末爆香，再放洋葱、炒软。4下醃渍猪肉炒至白色，加水煮沸2分钟，然后调味。5下太勾芡，洒葱花、香菜、淋蛋液关火，盛入装有白饭的盘子，完成！

准备的材料有四样：青花菜1颗、小蕃茄1小盘、咸猪肉1条、义大利面条1包。2先处理咸猪肉。1.退冰后直接把皮去掉（千万不要把表面那层厚厚的黑胡椒洗掉喔）。?2.切薄片。?3.先把肥的挑出来，锅子热了之后，先下去爆出一点点油（锅子完全不要再额外加油了），之后再全部放下去，用中火慢慢把它炒熟（因为有黑胡椒粒，如果用大火，很快就会有焦味）。?4.炒好后盛起备用。3接下来煮一锅滚水，把青花菜烫熟后捞起备用。4同一锅水再把义大利面煮熟（约8分钟），也是捞起备用，怕面条黏在一起的话，可以拌一点橄榄油。5在煮面的空档，也先把小蕃茄对半切。6一切就续之后，就开始进行食材组装的工程。直接将面条放到刚刚炒过咸猪肉的炒锅里拌炒（因为锅中还有剩油以及咸猪肉本身的黑胡椒粒，不需要另外再加油了）。 再将烫熟的青花菜、炒熟的咸猪肉、切好的小蕃茄一起丢下去拌炒。（因为都是可以吃的料，拌炒只是让味道更均匀，这时是用的火）后再加两小匙盐就大功告成啦~7用很烂的装盘技术稍微摆一下，好像还有那么一点像是去餐厅吃的fu吧^_^用手机将成品传给远在上海的老公看，他还问说：哪一家的？哈哈，超有成就感的。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，定点肉联厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

习俗与故事

朱书题名与猪蹄相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名于雁塔。从那以后，但凡有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是：希望考生金榜题名，成为将相，也能朱书题名。