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母泡五分后和pizza饼皮材料一起揉至光滑。等两倍大约一小时到一小时半，天冷可以放杯热水一起和面团进到烤箱发酵。2先醃肉把配料全和猪肉丝加在一起抓匀，南开冷鲜肉，等藏一小时，备用 两倍大后把气泡压出，整圆。等20分，压平杆开成大圆饼形状，周边放点起司包起变芝心。备用 先热锅醃过的猪肉丝放进炒锅炒一分呈起，依个人喜好可撒上九层塔。约快熟的状态下就要装起放凉。3猪肉丝放温后放入饼皮上再撒上一次黑胡椒，可以撒多点，平均放，后撒上青椒和pizza丝。4180度烤25到30分完成

猪蹄的相关人群一般人都可以吃，更是老人、妇女、的食疗佳品。

1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；

2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有动脉硬、血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

营养价值

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，冷鲜肉配送，味甘咸。具有补虚弱，冷鲜肉批发，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经(睡不着)等有良好的作用。

猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种神经抑制性递质，能产生对神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻神经过度兴奋，对焦躁状态及神经、睡不着等也有改善作用。另外，冷鲜肉批发市场，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定缓解作用。