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天津市广华肉类食品(多图)-红桥冷鲜肉批发市场

天津市广华肉类食品(多图)-红桥冷鲜肉批发市场

天津市广华肉类食品有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
  • 主营:天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
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    天津市广华肉类食品(多图)-红桥冷鲜肉批发市场 :
    天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场







    天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。

    啤酒猪脚原料:猪脚4块、香菜末少许辅料:啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法:

    1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。

    2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。

    3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出。

    备注:猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,缺点是容易粘锅,煮的时候一定要注意翻动,使受热均衡。猪脚炸过再烧,皮比较筋道且不油腻,但一定要马上冲冷水才能达到效果。



    天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇,是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖,喂养无任何添加,自然发育,冷鲜肉批发市场,生长期常,屠宰后肉肥、香、劲道,让您吃出猪肉香的味道。1热油锅,爆香洋葱丝,葱段2放猪肉片爆香后,再放泡菜切块,ㄧ起爆香3猪肉片和泡菜,爆香变色,倒入高汤(水),泡菜的汤汁也ㄧ起倒入。4锅内放入金针菇,美白菇,鲷鱼片,等爱吃的火锅食材。5煮熟后,可依个人口味放盐,即可上桌。


    天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。

    酱焖猪蹄原料:猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。做法:

    1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;

    2.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角;

    3.倒入开水没过猪蹄2/3处,用大火将汤汁烧开,打去表层的浮沫,然后放入黄豆酱,加盖用中火焖至半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄;

    4.放入切好的土豆块,继续焖10分钟,直到土豆酥烂为止,后可以根据自己口味调入适量的盐即可。备注:


    1、黄豆酱本身含有浓郁的酱香味,非常适合给这种焖、炖类的“大菜”提味,加上猪蹄含有的蛋白质,汤汁会越煮味越浓,里面的土豆自然也越来越有味。正因为这样,盐的添加尽量放在后,否则到后咸了还得再继续加水,这样就会冲淡香味了;

    2、土豆切好后容易氧化变黑,可以泡在水中,或者是等到添加前再切块,不管怎样一定要猪蹄煮至8成熟时再放,否则时间过长,土豆就溶化在汤里了,红薯、山药、藕等也比较适合这么炖着吃;

    3、购买猪蹄时可以请摊主切成块,这样容易炖熟,而且也省力气。整只的猪蹄通常很难切开,大刀阔斧的坎也很危险,如果整只炖则要延长时间;

    4、干辣椒有上色、去腥的作用,如果不喜欢辣味可以减少分量。先放冰糖炒化有利于猪蹄产生红润的光泽,实在没有可以用白糖代替,老抽、黄豆酱都能上色,因此分量一定要掌握好。



    红桥冷鲜肉批发市场-天津市广华肉类食品(图)由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津市广华肉类食品有限公司(www.tjxiying.com)为客户提供“天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场”等业务,公司拥有“玺赢”等品牌。专注于猪肉等行业,在天津 天津市 有一定知名度。欢迎来电垂询,联系人:李经理。

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