河西槽头-天津广华生猪屠宰场-槽头肉 ：

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，带皮槽头批发，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

小编经常去菜市场买猪肉，所以跟哪里的商贩也是比较熟悉了，在聊天的过程中知道他做屠fu已经有30年了，以前的时候小编也并不知道猪前腿肉和后腿肉哪个好吃，是这位老tu夫告诉小编，猪的前腿肉相对来说是比较好吃的，所以我们在买的时候可以买前腿肉，要是你想做汤，那你可以买后腿肉。猪的前腿肉和后腿肉一眼就能区分开，后腿肉是比较方正的，另外后腿肉在煎的时候就会有出油，但前腿肉就不会这样。

猪肉虽然是我们生活中必不可少的食物，但是有的人也是不愿意吃肥肉的，去皮槽头配送，所以猪的前腿肉就是做好的选择，肥瘦相间，在肥肉的中间还会有一些油层，就跟牛肉一样，所以大家再选的时候不要选错了。

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

炖猪肉

主料：肥瘦猪肉500克，

调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，槽头批发哪家便宜，姜5克，八角3克，桂皮5克

做法

1.选猪五花肉切成八分的方块；

2.葱块成段，姜切成片；

3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

后腿肉，它的肉质相对来说会比前腿肉会硬一点，河西槽头，因为像是肥肉都会比较的少，所以说像是后腿肉基本上都是一些瘦肉了，就像是很多人在吃瘦肉的时候，一般都会觉得吃起来不油腻，可是呢，如果要是把它记下来，炖汤的时候也都是一个非常好的选择了，可是呢，像是瘦肉在制作不好的时候，却都是让人吃起来非常的馋，所以说在烹饪的时候用酒来进行腌制，才能够让他的一个味道会更佳的好吃。

猪的前腿肉和后腿肉也是比较好区分的，因为猪的前腿肉的筋膜是比较多的，而且前腿肉全部都是由十几块的肌肉组成的，所以我们平时在炒菜的话就会买前腿肉。前腿肉跟后腿肉比起来前腿肉吃起来会更加的细腻，而且用前腿肉来制作红烧肉就不会像五花肉做的红烧肉那么的油腻，也不至于像后腿肉那么的硬，所以我们再想做红烧肉的时候，可以选择猪前腿肉。