广华定点生猪屠宰场(多图)-天津生猪定点屠宰场 ：

自制腊肠的做法步骤 1猪肉，前槽后鞧都行，尽量选筋少的地方，肥:瘦=2:8，买来的猪肉不要用水洗，如果觉得不干净，可以用厨房纸擦拭表面 2猪肉切丁或切片，切丁不要太小，切片不要太薄，我是肥瘦分开切的，瘦肉块大点，肥肉切的小一些 3切好的肉混合在一起 4网购的广味腊肠调料，还买了麻辣味的 5加入广味腊肠拌料，一袋料可以拌5斤肉 6充分拌匀，腌制两小时以上 7风干猪肠衣用清水浸泡一小时以上，水里可以加点酒 8把泡好的肠衣整根套在灌肠器上，可以事先在灌肠器上抹点油，好套 9灌入腌制好的肉 10灌好的腊肠每隔15厘米左右用棉线打结，悬挂在阴凉通风处，风干即可，生猪定点屠宰场，大约需要半个月。我另外做了点麻辣味的，还同时做了腊肉，忙乎了大半天 11这是风干后的 12切面

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。

　　客家咸猪肉

　　原料：

　　五花肉600克

　　调料：

　　盐1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣

　　蘸酱料：

　　白醋3大勺、大蒜2半(剁碎)、红椒2个(切碎)

　　制作：

　　1.备齐原料。

　　2.热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。

　　3.倒入五香粉和白胡椒粉。

　　4.将所有原料拌匀。

　　5.五花肉洗净，用厨房纸巾抹干水分。

　　6.将炒好的腌料倒再五花肉上。

　　7.将腌料均匀的抹在五花肉上。

　　8.将五花肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏3天。

　　9.三天后，将腌好的五花肉取出，一半切成片。

　　10.码入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸30分钟。

　　11.剩下的另一半用锡纸包好。

　　12.放入烤箱，用200度烤35分钟，取出切片。(这两种做法可按照个人喜好，选择一种)

　　13.将所有蘸料调匀，蘸食即可。

　　温馨提示：

　　腌好的猪肉比较咸，所以烹饪之前将表面多余的盐洗掉，但是不要浸泡，以免失去咸猪肉的风味。腌肉时，盐份适中，避免失去肉的原味。

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。

照烧猪肉盖饭的做法  猪梅花肉切片，用味淋、酱油、黑胡椒腌制30分钟。锅里放油，煎猪肉片，煎至两面上色，盛出待用。调好的照烧汁放入锅中煮至粘稠，加入猪肉片。也可以选择在煎好猪肉片后就加入调好的照烧汁。盛出放在米饭上，放一个流心蛋或溏心蛋，撒点小葱段和大葱丝，为了美观大葱尽量切得细一点，撒上白芝麻，开吃。