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冷鲜肉怎么保存
冷鲜肉是指经过严格检疫、屠宰、分割、冷冻处理的肉类，具有优异的保鲜效果和营养价值。在保存冷鲜肉时，需要注意以下几点：
存放温度：冷鲜肉应该存放在0-4摄氏度的冷藏环境中，以保持其新鲜度和营养价值。
包装材料：冷鲜肉应该使用的保鲜膜或保鲜袋进行包装，以防止其与空气接触，避免水分蒸发和细菌滋生。
储存时间：冷鲜肉的储存时间应该控制在3-7天以内，以保持其新鲜度和营养价值。
不要放入冰箱冷冻室：冷鲜肉不应该放入冰箱冷冻室中，因为冷冻会破坏其细胞结构，影响其营养价值和口感。
避免交叉污染：在保存冷鲜肉时，需要注意避免交叉污染，即不要将不同种类的肉类放在一起，以免细菌。
在保存冷鲜肉时，需要注意以上几点，以保持其新鲜度和营养价值。同时，在购买冷鲜肉时，需要选择正规的商家和渠道，确保其质量和安全性。
