您好,欢迎访问天津市广华肉类食品有限公司!
公司热线: 13802161738
新闻中心
联系我们

公司热线:
13802161738

联系人:
李经理
联系QQ:
点击我发送信息
电 话:
022-27950775
传 真:
022-27950771
邮 箱:
3397245897@qq.com
地 址:
天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
天津猪肉批发注意事项
1.吃的时候应该很容易把猪脖子上的灰色、黄色或暗红色的肉去掉,称之为“肉枣”,因为这些地方含有很多病菌和病毒, 容易传染疾病;

    2.买猪肉的时候,拔一根或几根猪毛,仔细看看它们的毛根。如果毛根是红色的,那就是病猪;如果毛根是白色的,就不是病猪;
天津猪肉批发
    3.猪瘟是一种对人体有害的多重传染病。这种肉一定不能吃。如果皮肤有大小不一的出血点或出血斑,就是病猪肉;如果是去皮的,可以看看脂肪和腱膜。如果有出血点,可以认定为病猪肉;

    4.吃猪肉后不宜大量喝茶,因为茶的单宁酸会与蛋白质合成收敛的单宁酸蛋白,从而减缓肠道蠕动,延长粪便在肠道内的停留时间,不仅会引起便秘,还会增加有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康;

    5.在肉店里,上肉和中肉往往是分开标注的。这时,你可以通过看它的颜色来看到肉的柔软度。同样的猪肉,红色越大表示肉比较老,又厚又硬,zui好不要买,而红色的猪肉肉比较软,质量比较好。

    6.猪肉如果烹调得当,也可以成为“长生不老药”。猪肉长期蒸煮后,脂肪会减少30 %-50 %,不饱和脂肪酸会增加,胆固醇含量会大大降低。

    7.生猪肉一旦粘上脏东西,用水洗会油腻,但洗了会越来越脏。如果用温饭洗两遍再用清水冲洗,脏东西就很容易去除;另外还可以带一团好面粉在脏肉上来回滚动,很快就能把脏东西粘走。

    8.猪肉质量低劣,不能煮烂,口感差。鉴定方法:(1)皮肤厚而硬,毛孔粗大,皮脂分界几乎无法分辨,尤其是肩胛骨。去皮去骨后的脂肪又厚又硬,几乎和皮肤一样。(2)瘦肉颜色深红,肌纤维粗糙,线条清晰,水分少,结缔组织较大。

    9.猪肉储存:(1)将肉切成块,放入塑料盒中,喷上一层料酒,盖上盖子,放入冰箱冷藏室。可以保存1天,味道不变。(2)将肉切成薄片,然后将薄片均匀地铺在金属锅里,在冰箱中冷冻,用塑料薄膜将薄片一层一层地包裹起来,存放在冰箱的冰箱中,一个月不会变质。(3)将肉切成块,在锅里用油煸炒,直到肉变色,取出,冷却后放入冰箱。

    10.因为猪肉也有腥味,很多人不喜欢吃。这是由于脂肪长时间产生的油臭味,然后受压有光泽有弹性,即鲜肉;如果肉质不坚实,颜色不新鲜,那么肉中所含的脂肪无论如何都不会好吃。脂肪一旦氧化,很容易引起胃部不适。猪肉的腐败期比牛肉快三倍,所以要特别注意保存。

Copyright © 2021 天津市广华肉类食品有限公司版权所有

联系人:李经理 13802161738 电话:022-27950775 传真:022-27950771

地址: 天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧网站备案号:

主营产品: 天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场